Den første meieriskolen ble opprettet av Selskapet for Norges Vel 1866. Staten overtok meieriundervisningen i 1888.

Litt historikk rundt skolene (kilde: Jordbruket i Noreg 1914-1974 Aslak Lidtveit utgitt av Landbruksdepartementet) s. 120-124
URL: http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2007071001043

I 1860- og 70 årene ble det opprettet en rekke meieriskoler på initiativ fra Selskapet for Norges Vel. Denne undervisningen kunne betegnes som en ordnet og kontraktfestet lærlingtjeneste, og den var reservert for kvinner. Den første meieriskole for menn ble satt i gang som statsskole i Brandbu i 1887.
(''Innstilling om det videregående skoleverket''. Utg. Kirke- og undervisningsdepartementet. no#. 1970.)

Den første meieriskolen her i landet kom igang i 1866 på Ellinggård i Onsøy. I dei næraste etterfylgjande år vart det skipa fleire meieriskolar for kvinner. Inntil 1888 då staten overtok administrasjonen og utgiftene med skolane låg dei under Selskapet for Norges Vel som hadde gjort opptaket til å få i gang slike skolar. (Sjå nærare S. Hasund og Ivar Nesheim: Landbruksundervisningen i Norge gjennom hundre år 1825— 1925 og Det offentlege landbruksvesen i Norge indtil 1914 ved Landbruksdirektør Tandberg.)

I 1914 var det utanom Statens meieriskole desse meieriskolane i gang: Stange meieriskole, Jæren meieriskole, Ålesund meieriskole, Ørlandet meieriskole og Vefsn meieriskole.
Statens meieriskole som var starta i 1907 vart 1. september 1914 flytta frå Ås til Levanger. Fra 1. september 1926 ble skolen flyttet fra Levanger til Trondheim og fikk der lokaler i gården til daværende Trondhjem Melkeforsyning, senere A/L Trøndermeieriet.

Pr. 1914 var følgende meieriskoler i gang:
- Statens Meieriskole
- Stange Meieriskole,
- Jæren Meieriskole (Bryne) - etablert 1906
- Ålesund Meieriskole (opprinnelig etablert som Ørsta Meieriskole)
- Ørland Meieriskole (Brekstad) opprettet 15. februar 1894
- Vefsn Meieriskole

I tillegg til disse har det eksistert en rekke andre meieriskoler:
- Øystese i Hordaland (1891-1906),
- Vikøy (Hardanger) i Hordaland (1929-1961),
- Sande i Vestfold (1889-1896),
- Stokke i Vestfold (1890-1903),
- Våle i Vestfold (1902-1909)
- Gaupen i Hedmark (1890-1896)
- Brandbu i Oppland (nedlagt 1905)
- Øyestad i Aust-Agder (nedlagt 1896)
- Sandnes i Rogaland (nedlagt 1891)
- Hægra i Nord-Trøndelag 1896)
- Kne i Nord-Trøndelag (1896-1905)
- Verdal (Nord-Trøndelag) (1889-1890)

- Ålesund meieriskole nedlagt i 1922.
- Vefsn meieriskole nedlagt i 1923.

5 stk pr 1947;
- Statens Meieriskole
- Stange Meieriskole,
- Jæren Meieriskule (Bryne)
- Ørland Meieriskole (Brekstad)
- Vikøy (Hardanger) i Hordaland.

- Stange Meieriskole ble nedlagt fra 1. januar 1957 da Stange Meieri sluttet som produksjonsmeieri og sendte all melk til Oslo som konsummelk.
- Vikøy (Hardanger) i Hordaland nedlagt i 1961.
- Statens Meieriskole går fra 1.7.1969 inn i nyetablerte Statens næringsmiddeltekniske skole som egen linje for melk. Statens næringsmiddeltekniske skole går i 1994 inn i Høgskolen i Sør-Trøndelag.
- Ørland Meierskole legges ned i 2001
- Jæren Meieriskole

Litt uklart under hvilket departement skolene sorterte før år 1900.

Ørland Meieriskole ble avviklet etter skoleåret 2001-2002

Jæren Meieriskole: ?