Statens skole for kostholdøkonomer
1956-01-01 00:00:00.0 * Nyopprettelse
Navn
Statens kjøkkensjefskole, Oslo
Kort navn
Statens kjøkkensjefskole
Tilknytningsform
Andre ordinære forvaltningsorgan
Administrativt nivå
Høyeste nivå
COFOG
09 Utdanning
Overordnet
Sosialdepartementet
Type enhet
Nasjonal organisasjon
Lokalisering
301 Oslo
Historikk
Skolen ble etablert etter et initiativ fra et utvalg nedsatt av Sosialdepartementet høsten 1949. Utvalget pekte på behovet for å få utdannet kjøkkensjefer til storhusholdninger som sykehus, Forsvaret, skoleinternat og lignende. Statens kjøkkensjefskole startet opp sin undervisning i 1956. Skolen var de første åra lagt under Sosialdepartementet/Helsedirektoratet. Fra 1962 ble skolen overført til Kirke- og undervisningsdepartementet.
Skolen var opprinnelig 2-årig med 6 måneders teoriundervisning og 1 ½ års praktikantopplæring. Fra høsten 1965 ble undervisningsplanen endret slik at det først ble gitt ½ års teoriundervisning, deretter skulle elevene ha 1 år praksis og kurset ble avsluttet med ½ års teoriundervisning. I 1980 ble det utarbeidet en plan for å gjøre om utdanningen til en rein teoretisk utdanning. Planen ble godkjent i 1983 og baserte seg på at de som ble tatt opp hadde fagbrev som kokk samt praksis fra storhusholdning.
Skolen endret i 1976 navn til Staten skole for kostholdøkonomer. De som var utdannet ved skolen fikk adgang til å kalle seg kostholdøkonomer. Fra 1.1.1985 ble skolen slått sammen med Statens skole for husøkonomer (se denne) og Stabekk husstellærerhøgskole (se denne) til en ny høgskoleenhet; Stabekk høgskole.
Kilde: Arkivportalen.no
1962-01-01 00:00:00.0 * Horisontal flytting
Overordnet
Kirke- og undervisningsdepartementet
1976-01-01 00:00:00.0 * Navneendring
Navn
Statens skole for kostholdøkonomer
Kort navn
Statens skole for kostholdøkonomer
Skolen endret i 1976 navn til Statens skole for kostholdøkonomer.